小吃

和子四珍即酱姜、酱萝卜、橙皮、蜜茄,是用嫩生姜、白萝卜、橙子、茄子、糯米、蜂蜜、白糖为原料,酱好晒制而成的。它既有果脯类食物的共性,直接食用,甜而不腻,又有干货酱制保健类食物的特性。蒸熟吃(蒸鸡、蒸肉、蒸泥鳅等均可)滋补、养胃健脾、滋阴补虚,有一定药理功效。

永新简介


永新县,江西省吉安市辖县,地处江西西部边境,罗霄山脉中段。县境东与吉安县毗邻,东南部与泰和县交界,南与井冈山市相连,西与莲花县和湖南省茶陵县为邻,北与安福县接壤,总面积为2187平方千米。辖10个镇、13个乡、2个场,总人口51万余。永新是井冈山革命根据地的重要组成部分,是"三湾改编"、"龙源口大捷"所在地,境内有毛泽东的 "塘边调查"所在地和全国第一个农村党支部——秋溪党支部,井冈山第二个军事根据地——九陇山革命根据地等红色景观400多处,革命文物1万余件永新县属亚热带湿润性季风气候,雨量充沛,气候温和,光照充足,春秋短,冬夏长,霜期短,生产季长。因受季风影响,降水和温度变化大,容易形成干旱、洪涝、酷热、冰冻等灾害永新探明的矿产近20种,其中铁矿、石灰石储量最丰富,此外还有如金、石膏、锰、煤、铅、锌、铜、钼、锑、铀、石英、花岗石、稀土、瓷土等矿产分布在永新县各地。 位于高溪乡的沙溪一带的大型石膏矿,储量为3000万吨,是华东地区最大的硬石膏矿。砂金矿在永新的龙门、曲江、坳南、象形、三湾都有零星分布。1986年,原核工业部263地质队已探明永新县境内的龙门黄岗地带,砂金储量十分丰富。此外,象形桃花山的瓷瓷土岩性呈浅灰色和深灰色。风化后呈黄色,被勘定为民用瓷1-2级品,总储量为40万吨