上饶遇见咖啡单
01. 环球遇见系列
02. 意式花式咖啡

蓝山风味咖啡

蓝山咖啡

价格:48元/杯(热)·58元/杯(冷)

产地:蓝山山脉海拔高于1600米处。

特色:蓝山风味咖啡产量非常的少是世界上最好的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛东部,太阳直射在蔚蓝的海面上,由于海平面反光,所以命名为蓝山山脉。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,气候湿润,终年多雾多雨,没有污染,空气清新。由于蓝山地理位置有限,所以每年的蓝山咖啡产出值非常的小。蓝山风味咖啡味道独特,口味浓郁香醇,将甘、酸、苦三味完美搭配,没有什么过多的苦味。蓝山咖啡一共有四家合法授权的咖啡庄园Wallenford 、May hall、Silver hill和Jablum。在上饶遇见咖啡屋的环球遇见系列中引进了这么一款高档咖啡,满足您品质的渴望。

制作蓝山风味咖啡的味道为何能够如此的浓醇美味,这不仅仅因为它的咖啡豆如此优质还有其他的原因:首先,他们的采摘过程是很复杂的,由于道路崎岖,采摘过程很艰难。时间的把握也是相当的重要,一定要在果实完全成熟的时候采摘,这样才能保证基本的要求。采摘后的咖啡豆要立即去壳,之后让其发酵12—18小时。晾晒的要求也是很高的温度控制、湿度控制等。经过之前程序的需要放到专门的仓库里保存。最后在烘焙磨粉。必须完成以上步骤才能制作出高质量的蓝山风味咖啡。蓝山非为咖啡无谓是浓醇咖啡中的极品。

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